Из этого следует, что для изготовления медицинских инструментов должна использоваться медицинская нержавеющая сталь. В настоящее время различают несколько видов такой стали:

Молибденхромовая сталь обычно используется для изготовления не только инструментов высокого качества, но и посуды, которая используется в медицинских целях. Инструменты, изготовленные из стали такой марки очень прочные в механическом плане. Кроме того, их можно подвергать высокой температуре, что бывает очень важно при их стерилизации. Правда, инструменты, сделанные из такой стали имеют недостаток, который заключается в их высокой стоимости. А все потому, что в состав стали этой марки входит редкий металл молибден.

Сталь, которая имеет в своем составе определенную часть хрома и никеля, называется хромоникелевой. Данную марку отличает стойкость к окислению, т.е. к ржавчине. Как правило, инструменты, которые изготовлены из стали этой марки, можно без опаски использовать в кислотно-щелочных средах.

Но чаще всего медицинские инструменты изготавливают из хромистой ферритной стали. Несмотря на свою высокую прочность, эта сталь довольно легко подвергается механической обработке, чего не скажешь о первых двух марках. Эту сталь отличают высокие антикоррозийные качества и устойчивость к появлению микротрещин.

В настоящее время нет общей стандартизации при обозначении марок медицинской нержавеющей стали. Так, отечественный стандарт (ГОСТ) самой популярной марки нержавеющей стали обозначает медицинскую нержавеющую сталь маркой 12Х18Н10, она же 18/10. В Германии есть для этой стали свой стандарт DIN - X5CrNi18-10, а европейцы обозначают ее 1.4301.

Вообще изделия, при изготовлении которых использовалась медицинская нержавеющая сталь, будь-то медицинские инструменты или посуда, отличаются высокой прочностью. Они не царапаются, а это очень важно. Т.к. в царапину может забиться грязь, которая впоследствии обязательно попадет в организм в процессе операции или приема пищи.

Некоторые производители посуды наносят на свои изделия клеймо 08Х13 или 12Х13. В принципе, это та же высококачественная медицинская нержавеющая сталь с тем отличием, что изделия из такой стали имеют несколько тускловатый блеск. Надо сказать, что не все производители посуды честные. Определенными мошенниками в этой области можно назвать некоторых азиатских производителей, которые изготавливая столовые приборы неизвестно из какого материала, в открытую лукавят и ставят на них клеймо 18/10. По внешним признакам отличить изделия из настоящей металлической нержавейки от подделки практически невозможно, поэтому все столовые приборы надо приобретать только у проверенных и известных мировых производителей.

Медицинская нержавеющая сталь должна подвергаться особому уходу. Так, во время мытья посуды обычно используются чистящие средства. В принципе, вреда посуде они не нанесут, однако от их использования желательно отказаться, т.к. со временем полировка начнет тускнеть. Не стоит тереть нержавеющую посуду и металлическими губками. Для этих целей рекомендуется пользоваться только мягкими поролоновыми губками. Чтобы после мыться посуды на ней не оставались белесые пятна, посуду после мытья надо тщательно протирать.

Если столовый прибор из нержавеющей стали пролежал долгое время в соленой воде, то он может немного потемнеть. Чтобы избавиться от таких темных пятен, приборы надо протереть 4,5%-ным раствором уксуса.